こんにちはおっちゃんレッドです。
みなさん知ってました？
肉の『細切れ』と『切り落とし』って実は大きさが違うだけじゃないんですって！
細切れ肉と切り落とし肉、実は違うんです！
一見同じに見えますが、実は部位や価格、おすすめの料理などが異なってくるんですよ。
部位
- 細切れ肉: 部位の指定がなく、バラ、モモ、カタなど様々な部位の端部を集めたもの。
- 切り落とし肉: 特定の部位（モモ、バラなど）から切り出したもので、細切れ肉よりも大きい。
価格
- 細切れ肉: 部位が混ざっているため、切り落とし肉よりも安価。
- 切り落とし肉: 特定の部位から取っているため、細切れ肉よりも高価。
おすすめの料理
- 細切れ肉: カレー、シチュー、肉野菜炒め、餃子など、肉が具材の一つとして使われる料理におすすめ。
- 切り落とし肉: しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキ、生姜焼きなど、肉が主役となる料理におすすめ。
まとめ
- 細切れ肉: 安価で部位を選ばない、使いやすいのが特徴。
- 切り落とし肉: 部位が特定なので、味や食感に統一感があり、メインディッシュに向いている。
用途や目的に合わせて、上手に使い分けてくださいね！
今度から細切れを買うようにこころがけよう。節約大事ですもんね！
いろいろなご意見あると思います。
人それぞれ多くの考え方があると思います。
おじちゃんだっておばちゃんだって高齢者の方だって
へぇ～って感じで見てください！
#細切れ #切り落とし #節約
